Alkollü İçkilerde Hacmen Alkol Miktarının Etikette Bildirilmesi Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı; alkollü içkilerde hacimsel alkol miktarının bildirilmesinin zorunlu olduğu hallerdeki etiketleme kurallarını düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (30 Kb.)

Alkolsüz İçecekler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesi, hazırlanması, islenmesi, muhafazası, depolanması, tasınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)

Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği
Bu Tebliğin amacı, aromatize sarap, aromatize sarap bazlı içki ve aromatize sarap kokteylinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (66 Kb.)

Baharat Tebliği
Bu Tebliğin amacı; baharatın tekniğine uygun ve hijyenik olarak üretilmesi, hazırlanması, işleme, ambalajlama, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere ürün özelliklerini belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (119 Kb.)

Bal Tebliği
Bu Tebliğ’in amacı; balın, tekniğine uygun ve hijyenik sekilde hazırlanması, islenmesi, depolanması, nakledilmesi ve pazarlanması asamalarında tasıması gereken özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (51 Kb.)

Bebek Mamaları - Bebek Formülleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; bebek mamaları - bebek formüllerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (77 Kb.)

Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliği
Bu Tebliğin amacı; bebek ve küçük çocukların beslenmesinde ek olarak kullanılan islenmis tahıl bazlı olan ve tahıl bazlı olmayan ek gıdaların tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (82 Kb.)

Bira Tebliği
Bu Tebliğin amacı, biranın tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (39 Kb.)

Bitki Adıyla Anılan Yemeklik Yağlar Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda olarak tüketime uygun olan ve bu Tebliğin 3 üncü maddesinde tanımları yapılan bitki adı ile anılan yemeklik yağların tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza-depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (84 Kb.)

Bitki Sağlığı Önlemlerine Yönelik Ahşap Ambalaj Malzemelerinin İşaretlenmesi Hakkında Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, Türkiye’nin de taraf olduğu FAO Uluslararası Bitki Koruma Anlaşması Sekreterliği tarafından Haziran 2002’de yayımlanan Uluslararası Ticarette Ahşap Ambalaj Malzemesini Düzenleyici Normlar’la ilgili olarak, ahşap ambalaj malzemeleri ile zararlı organizmaların ülkemizden yurtdışına ve yurtdışından ülkemize girişini, taşınmasını ve yayılmasını önlemek için oluşturulacak yapının usul ve esaslarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (369 Kb.)

Buğday Unu Tebliği
Bu tebliğin amacı, buğday ununun tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesidir.
Dosya İçin Tıklayınız (32 Kb.)

Canlı Hayvanlar ve Hayvansal Ürünlerde Belirli Maddeler ile Bunların Kalıntılarının İzlenmesi
İçin Alınacak Önlemlere Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı; gıda güvenliğini sağlayarak tüketici sağlığının korunmasını temin etmek için, canlı hayvan ve hayvansal birincil ürünlerde belirli maddeler ve bunların kalıntılarının izlenmesi ile ilgili usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (118 Kb.)

Çeltik Tebliği
Bu Tebliğin amacı, çuvallı veya dökme olarak pirince islenmek üzere, piyasada satısa sunulan çeltiğin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, çiğ kırmızı et ve hazırlanmıs kırmızı et karısımlarının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesi, hazırlanması ve islenmesi ile ambalajlama, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (53 Kb.)

Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı, çiğ sütün; ısıl islem görmüs içme sütü, süt ürünleri ve süt bazlı ürünlerin imalatında kullanılan sütlerin, tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretimi, depolanması, tasınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesidir.
Dosya İçin Tıklayınız (81 Kb.)

Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği
Bu tebliğin amacı; çikolata ve çikolata ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere söz konusu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (53 Kb.)

Devam Mamaları ve Devam Formülleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; devam mamaları - devam formüllerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (77 Kb.)

Distile Alkollü İçecekler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; distile alkollü içkilerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (119 Kb.)

Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, Türkiye Cumhuriyeti topraklarında çıkan ve tüketime sunulan doğal mineralli suların teknik ve hijyenik sartlara uygun sekilde istihsali, ambalajlanması, etiketlenmesi, satısı, denetlenmesi ve onaylanması, üçüncü ülkelerin topraklarından çıkartılan ve ülkemize ithaline Bakanlık tarafından izin verilen doğal mineralli suların onaylanması, satısı, denetlenmesi ve etiketlenmesi ile Avrupa Birliğine üye devletlerin yetkili kurulusları tarafından doğal mineralli su olarak onaylanan suların ülkemizde satısı, denetlenmesi ve etiketlenmesi ile ilgili usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (171 Kb.)

Dondurma Tebliği
Bu Tebliğin amacı, dondurmanın tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (40 Kb.)

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı, insan tüketimine sunulan ekmek ve ekmek çesitlerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (39 Kb.)

Enerji İçecekleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı, enerji içeceklerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (33 Kb.)

Et Ürünleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; et ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik olarak üretilmesi, hazırlanması, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere, ürünün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (52 Kb.)

Fermente Sütler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; Fermente sütlerin tekniğine uygun ve hijyenik olarak üretilmesi; hazırlanması, islenmesi, ambalajlanması, muhafazası, depolanması, tasınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (48 Kb.)

Geri Dönüşümlü Ambalajlı Sularda Kullanılacak Hologramlı Shiringin Nitelikleri Ve Temini
Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğ, İçilebilir Nitelikteki Suların Đstihsali, Ambalajlanması, Satısı ve Denetlenmesi Hakkında Yönetmeliğin değisik 22 nci ve geçici 3 üncü maddelerine istinaden hazırlanmıstır.
Dosya İçin Tıklayınız (24 Kb.)

Glutensiz Gıdalar Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gluten toleransı olmayan insanların beslenme ihtiyaçlarının sağlanması için özel olarak üretilen veya hazırlanan glutensiz ve gluteni azaltılmıs gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu gıda maddelerinin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Gıda Değeri Olan Hayvanlara Uygulanması Yasak Olan Maddeler Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı ; hayvanlara uygulandığında, hayvansal kökenli gıdalardaki kalıntıları hangi seviyede olursa olsun insan sağlığına zarar verdiği tespit edilmiş olan farmakotoksikolojik etkili maddeleri belirtmek, bunların insan gıdası elde edilebilen hayvanlara uygulanmasının yasaklanmasını bildirmek ve buna ilişkin hizmetleri yürütmektir
Dosya İçin Tıklayınız (29 Kb.)

Gıda Değeri Olan Hayvanlara Uygulanması Yasaklanan ve Belli Şartlara Bağlanan Hormon Ve
Benzeri Maddeler Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı; hayvanlarda anabolizan amaçla kullanılmaya müsait hormon ve benzeri etkiye sahip maddeleri belirtmek ve bunların insan gıdası elde edilebilen hayvanlara uygulanması kurallarını düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (42 Kb.)

Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, gıda güvenliğinin ve kalitesinin temini için gıda işyerlerinin asgari teknik ve hijyenik şartları ile gıda ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin gıda mevzuatına uygunluğunun denetim ve kontrol hizmetleri ile işyeri sorumluluklarına dair usul ve esasları belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (295 Kb.)

Gıda Işınlama Yönetmeliği
Bu Yönetmeliğin amacı; gıda ısınlama tesislerinin kurulması ile bu tesislere lisans verilmesini, gıda maddelerinin üretiminde kullanılan her türlü ham ve yardımcı maddeler ile mamul ve yarı mamul gıda maddelerinin tekniğine uygun olarak ısınlanmasını, ısınlanmıs gıdaların tüketime arzı, denetlenme esas ve usullerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (66 Kb.)

Gıda Katkı Maddelerinin Saflık Kriterleri Analiz Yöntemleri Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddelerinde kullanılan katkı maddelerinin saflık kriterlerine uygunluğunu belirleyen analiz metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (624 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temas Eden Madde ve Malzemelerde Bulunacak Senbolün Belirlenmesi Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin diğer madde ve malzemelerden ayrılabilmesi amacı ile özel bir sembolün kullanılmasını sağlamaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (98 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Epoksi Türevi Madde ve Malzemeler Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddeleri ile temasta bulunan epoksi türevi madde ve malzemelerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesini, işlenmesini, depolanmasını, taşınmasını ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (37 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemeler Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, işleme, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu madde ve malzemelerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (111 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon
Testi İçin Temel Kurallar Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddeleri ile temasta bulunan plastik madde ve malzemelerin bilesenlerinin gıdaya migrasyonuna iliskin analizler için gerekli olan kuralları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (65 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon
Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddeleri ile temasta bulunan plastik madde ve malzemelerin bilesenlerinin migrasyon testinde kullanılan gıda benzerleri listesini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (57 Kb.)

Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Pşastik Madde ve Malzemeler Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddeleri ile temasta bulunan plastik madde ve malzemelerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesini, islenmesini, depolanmasını, tasınmasını ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (266 Kb.)

Gıda Maddeleri ve Gıda ile Temas Eden Ambalaj Materyallerinin İthalatında Kontrol Belgesi
Onaylanması Ve İthalat Aşamalarındaki Kontrol İşlemleri Hakkında Yönetmelik
Bu Tebliğin, gıda maddeleri ve gıda ile temas eden ambalaj materyallerinin ithalatında kontrol belgesi onaylanması işlemleri ile ithalat aşamasındaki işlemlerde uyulacak usul ve esasları belirler
Dosya İçin Tıklayınız (63 Kb.)

Gıda Maddelerinde Belirli Bulaşanların Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı, gıda maddelerinde bulunabilen belirli bulaşanların maksimum seviyelerinin belirlenmesidir
Dosya İçin Tıklayınız (93 Kb.)

Gıda Maddelerinde Kullanılan Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Katkı Maddelerinin
Saflık Kriterleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinde kullanılacak olan renklendirici vetatlandırıcılar dısındaki katkı maddelerinin saflık kriterlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (595 Kb.)

Gıda Maddelerinde Kullanılan Renklendiricilerin Saflık Kriterleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinde kullanılacak olan renklendiricilerin saflık kriterlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (245 Kb.)

Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddelerini tatlandırmak amacıyla kullanılan tatlandırıcıların ve tüketiciye doğrudan sunulan tatlandırıcıların gıda maddelerindeki kullanımını, ambalajlama ve etiketleme ile ilgili özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği Ekleri

Dosya İçin Tıklayınız (146 Kb.)

Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcıların Saflık Kriterleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinde kullanılacak olan tatlandırıcıların saflık kriterlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (212 Kb.)

Gıda Maddelerinde Okratoksin A Seviyesinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma Metotları Tebliği
Bu Tebliğin amacı okratoksin A seviyesinin resmi kontrolü için bazı gıda maddelerinden numune alma metotlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (62 Kb.)

Gıda Maddelerinde Pestisit Kalıntılarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma Metotları Tebliği
Bu Tebliğin amacı gıda maddelerinde bulunan pestisit kalıntılarının resmi kontrolü için gıda maddelerinden numune alma metotlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (84 Kb.)

Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketlenme Tebliği
Bu Tebliğin amacı; son tüketiciye sunulan gıda maddelerinin genel etiketleme ve beslenme yönünden etiketleme kuralları ile gıda maddelerinin tanıtımı ve reklamı ile ilgili kuralları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (167 Kb.)

Gıda Maddelerinin Parti Numaralarına Ait İşaretlerin veya Sembollerin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ
Bu tebliğin amacı, gıda maddesinin ait olduğu parti numarasının belirlenmesini sağlamaktır
Dosya İçin Tıklayınız (101 Kb.)

Gıda Maddelerinin ve Gıda Bileşenlerinin Üretiminde Kullanılan Ekstraksiyon Çözücüleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddeleri ve/veya gıda bilesenlerinin üretiminde kullanılan ekstraksiyon çözücülerine ait kosulları ve uygun maksimum kalıntı limitlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (42 Kb.)

Gıda Malzemeleri ile Temas Eden ve Vinil Klorür Monomer İçeren Madde ve Malzemeler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; vinil klorür polimerleri veya kopolimerlerden hazırlanan ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerden olası migrasyonun ve vinil klorür monomerlerin varlığının tespit edilmesini sağlamaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (26 Kb.)

Gıda Malzemeleri ile Temasta Bulunan Rejenere Selüloz Filmlerden Yapılmış Madde ve Malzemeler Tebliğ
Bu Tebliğin amacı; gıda maddeleri ile temasta bulunan rejenere selüloz filmlerden yapılmış madde ve malzemelerin taşıması gereken özellikleri belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (146 Kb.)

Gıda Malzemeleri ile Temasta Bulunan Seramik Malzemeler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddeleri ile temasta olan veya bu amaç için kullanımahazır seramik malzemelerden, gıdaya kursun ve kadmiyumun muhtemel migrasyonunu belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)

Gıda Üretim ve Satış Yerleri Hakkında Yönetmelik
Bu yönetmeliğin amacı, gıda ve gıda katkı maddelerinin üretildiği, satış ve toplu tüketiminin yapıldığı, depolandığı işyerlerinde teknik ve hijyen kurallarına uyulmaması sonucu ortaya çıkabilecek hastalık ve zararlı etmenlere karşı insan sağlığının korunması, çalışan personelin ve gıda maddeleri ile temas edecek malzeme, alet ve ekipmanın hijyen kurallarına uygunluğunu temin etmek ve ettirmek, satış ve toplu tüketim yerlerinde satılan gıda maddelerinin denetimi, gıda maddeleri üreten işyerlerinin çalışma izin işlemleri, eğitim etkinlikleri ve denetim sonuçlarına itiraz hakkına ait usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (174 Kb.)

Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni Ve
Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten, işleyen, ambalâjlayan, depolayan, nakleden, pazarlayan iş yerlerinin çalışma izni, gıda sicili ve üretim izni işlemlerini, bu iş yerlerinin taşıması gereken asgarî ve teknik şartlar ile sorumlu yönetici istihdamına dair usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (142 Kb.)

Gıda ve Gıda ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemelerin Piyasa Gözetimi, Kontrolü Ve
Denetimi İle İşyeri Sorumluluklarına Dair Yönetmelik
**09.12.2007 tarih ve 26725 S.R.G. de yayımlanan " Gıda Güvenliği Ve Kalitesinin Denetimi Ve Kontrolüne Dair Yönetmelik " in 19. maddesi ile yürürlükten kaldırılmıştır.**
Dosya İçin Tıklayınız (11 Kb.)

Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliği
Bu Tebliğ’in amacı, renklendiricilerin gıda maddelerindeki kullanımı ve etiketlenmeleri ile ilgili hükümleri belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (222 Kb.)

Gıdalarda Maksimum Bitki Koruma Ürünleri Kalıntı Limitleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; tahıllarda, meyve ve sebzeler dahil bitkisel ve hayvansal orijinli belirli ürünlerde bulunmasına izin verilen maksimum bitki koruma ürünleri kalıntı limitlerini belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin
Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun
Bu Kanunun amacı, gıda güvenliğinin temini, her türlü gıda maddesinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin teknik ve hijyenik şekilde üretim, işleme, muhafaza, depolama, pazarlama ve halkın gereği gibi beslenmesini sağlamak, üretici ve tüketici menfaatleriyle halk sağlığını korumak üzere gıda maddelerinin üretiminde kullanılan her türlü ham, yarı mamul ve mamul gıda maddeleri ile gıda işlemeye yardımcı maddeler ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin güvenliğine ilişkin özelliklerinin tespit edilmesi, gıda maddeleri üreten ve satan işyerlerinin asgari teknik ve hijyenik şartlarının belirlenmesi, gıda maddeleri ile ilgili hizmetler ile denetimine dair usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (110 Kb.)

Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik
Bu yönetmeliğin amacı; gıda maddelerinin teknik ve hijyenik şekilde üretim, işleme muhafaza, depolama, pazarlama ve halkın gereği gibi beslenmesini sağlamak, üretici ve tüketici menfaatleri ile, halk sağlığını korumak üzere, gıda maddelerinin üretiminde kullanılan her türlü ham ve yardımcı maddeler, mamul ve yarı mamul gıda maddeleri ile yan ürünlerinin özelliklerinin tespit edilmesi, gıda maddelerinin Gıda Kodeksine uygunluğunun Bakanlıkça kontrol ve denetlenmesi, böylece tüketiciye güvenilir gıdanın arzı, tüketicinin daha iyi bilgilendirilmesi, gıda endüstrisinin geliştirilmesi ve ticaretinin iyileştirilmesi ile ilgili hizmetlere dair esas ve usulleri belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (149 Kb.)

Hayvansal Kökenli Gıdalarda Veteriner İlaçları Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; veteriner ilaçlarında bulunan, bilimsel ve teknik olarak tespit edilmesi mümkün olan farmakolojik aktif maddelerin, et, süt, yumurta ve bal gibi hayvansal kökenli tüm gıdalarda maksimum kalıntı limitlerinin belirlenmesidir.
Dosya İçin Tıklayınız (1268 Kb.)

Hazır Ambalajlı Belirli Ürünler İçin Müsaade Edilen Nominal Kapasite Ve Dolum Miktarı
Serilerine Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, hazır ambalajlı belirli ürünler için müsaade edilen nominal kapasite ve dolum miktarı serilerine ilişkin usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (30 Kb.)

Hazır Ambalajlı Mamullerin Ağırlık ve Hacim Esasına Göre Net Miktar Tespitine Dair Yönetmelik
Bu yönetmeliğin amacı, hazır ambalajlı mamullerin piyasa arzına yönelik koşullar ile ilgili usul ve esasları belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (77 Kb.)

Hazır Ambalajlı Sıvı Mamullerin Hacim Tespitine Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, hazır ambalajlı sıvı mamullerin piyasaya arzına yönelik koşullar ile ilgili usul ve esasları belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (81 Kb.)

Hızlı Dondurulmuş Gıda Maddeleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; hızlı dondurulmuş gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesini, muhafazasını, depolanmasını, taşınmasını ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir
Dosya İçin Tıklayınız (36 Kb.)

Hızlı Dondurulmuş Gıdaların Sıcakılık Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, insan tüketimine sunulan hızlı dondurulmuş gıdaların sıcaklık kontrolü için numune alma ve analiz metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Hızlı Dondurulmuş ve Dondurulmuş Gıda Maddelerinin Depolanması, Muhafazası Ve
Taşınması Esnasındaki Sıcaklıkların İzlenmesi Hakkında Tebliğ
Bu Tebliğin amacı, hızlı dondurulmuş ve dondurulmuş gıda maddelerinin depolanması, muhafazası ve taşınması esnasındaki sıcaklık takibinin yapılmasını sağlanmaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (28 Kb.)

Kahve ve Kahve Ekstraktları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, kahve ve kahve ekstraktlarının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)

Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; kakao ve ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (57 Kb.)

Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, çiğ kanatlı eti ve hazırlanmıs kanatlı eti karısımlarının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesi, hazırlanması ve islenmesi ile ambalajlama, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (53 Kb.)

Kanatlı Hayvan Eti ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul Ve
Esaslarına Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, kasaplık kanatlı hayvanların teknik ve hijyenik sartları uygun tesislerde kesilmesi, kasaplık kanatlı hayvanlardan elde edilecek etlerin ve sakatatların; muayenesi, gerekli teknik ve hijyenik sartlarda üretilmesi, soğutulması, muhafazası, parçalanması, mamul madde haline getirilmesi, ambalajlanması, paketlenmesi, nakledilmesi ile güvenli et ve ürünlerinin üretilmesini sağlamaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (158 Kb.)

Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği
Bu Tebliğin amacı, kilo verme amacıyla enerjisi kısıtlanmıs diyetler için hazırlananürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin bilesim ve etiketleme sartlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (44 Kb.)

Kontrol Laboratuarlarının Kuruluş ve Görevleri Hakkında Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı; gıda, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin gıda güvenliği, hijyen ve kalite analizlerini yapmak üzere kurulacak gerçek ve tüzel kisilere ait özel laboratuvarlar ile bu hizmetlerin yanı sıra yem ve yem maddeleri, hayvan hastalıkları teshis, tohumluk kontrol hizmetlerinin yürütüldüğü kamu laboratuvarlarının kurulus ve çalısma izni ile denetimlerine dair usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (131 Kb.)

Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu Tebliği
Bu Tebliğin amacı, koyulastırılmıs süt ve süttozunun, tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretimi, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (112 Kb.)

Koyulaştırılmış Süt ve Süttozunun Analiz Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, 29/12/.2001 tarihli ve 24625 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan “Koyulastırılmıs Süt ve Süttozu Tebliği”nde belirtilen insan tüketimine sunulan kısmen veya tamamen koyulastırılmıs sütlerin ve süttozlarının analiz metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (159 Kb.)

Koyulaştırılmış Sütlerden ve Süttozundan Numune Alma Metodu Tebliği
Bu Tebliğin amacı, 29/12/2001 tarihli ve 24625 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan “Koyulastırılmıs Süt ve Süttozu Tebliği”nde belirtilen kısmen veya tamamen suyu uzaklastırılarak koyulastırılmıs süt ve süttozlarının kimyasal analizleri için numune alma metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (93 Kb.)

Krema ve Kaymak Tebliği
Bu Tebliğin amacı, krema ve kaymağın, tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesi, hazırlaması, islemesi, muhafazası, depolanması, tasınması ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (50 Kb.)

Kırmızı Et ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına
Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, kasaplık küçükbas ve büyükbas hayvanların teknik ve hijyenik sartları uygun tesislerde kesilmesi, kasaplık hayvanlardan elde edilecek etlerin ve sakatatların; muayenesi, gerekli teknik ve hijyenik sartlarda üretilmesi, soğutulması, muhafazası, parçalanması, mamul madde haline getirilmesi, ambalajlanması, paketlenmesi, nakledilmesi ile güvenli et ve ürünlerinin üretilmesini sağlamaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (176 Kb.)

Kızartma Amacıyla Kullanılan Katı ve Sıvı Yağların Kontrol Kriterleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda maddeleri üretim, satıs ve toplu tüketim yerlerindeki kızartma islemlerinde kullanılmakta olan katı ve sıvı yağların resmi kontrol ve denetimlerindeki fiziksel ve kimyasal kriterlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (25 Kb.)

Lokum Tebliği
Bu Tebliğin amacı, lokumun tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (32 Kb.)

Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür Monomer Miktarı Analiz Metodu Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda maddeleri ile temasta bulunan madde ve malzemelerdeki vinil klorür monomer miktarının belirlenmesi için kullanılacak analiz metodunu belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (55 Kb.)

Makarna Tebliği
Bu Tebliğin amacı; makarnanın tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, ambalajlama, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (40 Kb.)

Mekanik Olarak Ayrılmış Kanatlı Eti Tebliği
Bu Tebliğin amacı, mekanik olarak ayrılmıs kanatlı etlerinin tekniğine uygun olarak hijyenik sartlarda üretilmesi, ambalajlanması, muhafazası, depolanması, tasınması ve satısı ile ilgili özellikleri belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (40 Kb.)

Mekanik Olarak Ayrılmış Kırmızı Et Tebliği
Bu Tebliğin amacı, mekanik olarak ayrılmıs kırmızı etlerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesi, hazırlanması ve islenmesi ile ambalajlama, muhafaza, depolama, tasıma ve satısını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (40 Kb.)

Mercimek Tebliği
Bu Tebliğin amacı; insan tüketimine sunulmak üzere ambalajlı veya dökme olarak, iç mercimeğe islenecek olan kabuklu kırmızı mercimeğin, yesil mercimeğin, kırmızı iç mercimeğin, yesil iç mercimeğin ya da sarı mercimeğin ve boylanmıs yesil mercimeğin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)

Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; meyve suyu ve benzeri ürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (112 Kb.)

Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; Gıda maddelerinin mikrobiyolojik sınırlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (163 Kb.)

Organik Tarım Kanunu
Bu Kanunun amacı; tüketiciye güvenilir, kaliteli ürünler sunmak üzere organik ürün ve girdilerin üretiminin gelistirilmesini sağlamak için gerekli tedbirlerin alınmasına iliskin usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (47 Kb.)

Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına İlişkinYönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı; ekolojik dengenin korunması, organik tarımsal faaliyetlerin yürütülmesi, organik tarımsal üretimin ve pazarlamanın düzenlenmesi, gelistirilmesi, yaygınlastırılmasına iliskin usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (392 Kb.)

Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar Tebliği
Bu Tebliğin amacı, özel beslenme amaçlı gıdaların ambalajlama, etiketleme, reklam ile ilgili kurallarını ve gruplarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (33 Kb.)

Özel Beslenme Amaçlı Gıdalara Eklenebilecek Bileşenler Tebliği
Bu Tebliğin amacı; özel beslenme amaçlı gıdalara eklenebilecek besinsel bilesenler içerisinde yer alan vitamin, mineral, amino asit ve diğer bilesenleri belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (73 Kb.)

Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği
Bu Tebliğin amacı, özel tıbbi amaçlı diyet gıdaların tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin bilesim ve etiketleme sartlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (69 Kb.)

Pirinç Tebliği
Bu Tebliğin amacı; paketli veya dökme olarak insan tüketimine sunulan kargo pirinç ya da kahverengi pirinç, değirmenlenmis pirinç ve az haslanmıs pirincin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)

Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği
Bu Tebliğin amacı; reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmıs kestane püresinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (89 Kb.)

Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı; tatlandırıcılar ve renklendiriciler dısındaki gıda katkı maddelerinin gıdalarda kullanımı ile ilgili kriterleri ve kullanımına izin verilen en yüksek miktarlarını ve bu katkı maddelerinin etiketlenmeleri ile ilgili kuralları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (246 Kb.)

Sakız Tebliği
Bu Tebliğin amacı; sakızların tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (29 Kb.)

Siyah Çay Tebliği
1. Resmi Gazete’de yayımlanarak, Mecburi Uygulamaya konulan “TÜRK GIDA KODEKSİ Siyah Çay” yayımı tarihinden üretim ve satıs safhalarında mecburi olarak uygulanacaktır. 2. TÜRK GIDA KODEKSİ-Siyah Çay kapsamına giren malı üreten ve satanların bu hükümlere uymaları gerekmektedir. 3. Bu bölüme ait hükümler, 4128 sayılı Kanun ve 560 ve 441 sayılı Kanun Hükmünde Kararnameye göre Bakanlığımızca uygulanacaktır. 4. TS 4600 “Siyah Çay Standardı” Mecburi Uygulamadan kaldırılmıstır.
Dosya İçin Tıklayınız (31 Kb.)

Sporcu Gıdaları Tebliği
Bu Tebliğin amacı; spor gıdalarının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza-depolama, tasıma, etiketleme ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (39 Kb.)

Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satış Yerleri Yönetmeliği
Bu Yönetmelik, su ürünlerinin hijyen, kalite ve standartlara uygun olarak, serbest rekabet sartları içerisinde hızlı, güvenilir biçimde tüketiciye sunulmasını sağlamak amacıyla hazırlanmıstır.
Dosya İçin Tıklayınız (159 Kb.)

Su Ürünleri Yönetmeliği
Bu Yönetmelik, su ürünleri stoklarını korumak ve su ürünleri kaynaklarından ekonomikolarak yararlanmak üzere, su ürünleri ruhsat tezkereleri, sportif amaçla yapılacak avcılık, istihsalyerlerinin değistirilmesi, avcılıkta patlayıcı ve zararlı maddelerin kullanılması, su ürünleri istihsalyerlerine dökülmesi yasak olan zararlı ve kirletici maddeleri, istihsal vasıtalarının vasıf, sartları vebunların kullanılması,su ürünleri avcılığının düzenlenmesi, trol avcılığı, arızi olarak istihsal edilensu ürünleri, su ürünleri sağlığı, su ürünlerinden yapılacak mamül ve yarı mamül maddelerin üretimi,su ürünlerinin pazarlaması ile ilgili usul,esas,yasak, sınırlama, yükümlülük, tedbir, kontrol ve denetimine ait denetimine ait hususları kapsar.
Dosya İçin Tıklayınız (660 Kb.)

Tahin Helvası Tebliği
Bu Tebliğin amacı, tahin helvasının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (38 Kb.)

Taze Et, Hazırlanmış Et ve Hazırlanmış Et Karışımları Tebliği
Bu Tebliğin amacı taze et, hazırlanmıs et ve hazırlanmıs et karısımlarının tekniğine uygun ve hijyenik olarak üretimi, hazırlanması, isleme, muhazafa, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (61 Kb.)

Tereyağı ve Diğer Süt Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği
Bu Tebliğin amacı, tereyağı, diğer süt yağı esaslı sürülebilir ürünler ve sadeyağın tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretilmesini, muhafazasını, depolanmasını, tasınmasını ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (43 Kb.)

Turuçgil Meyvelerinde Yüzeyde Kullanılan Koruyucu Maddeler ve Bu Koruyucuların Kalitatif Ve
Kantitatif Analiz Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, insan tüketimine sunulan turunçgil meyvelerinin yüzeyinde kullanılan belirli koruyucu maddeler ile bu maddelerin ürün yüzeyinde ve içindeki kalıntı düzeylerinin kalitatif ve kantitatif analiz metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (59 Kb.)

Tuz Tebliği
Bu Tebliğin amacı; gıda olarak tüketime uygun olan islenmis tuzun tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (53 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Bu Yönetmeliğin amacı; üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığını korumak, gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere gıda maddelerinin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (188 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_1 Aroma Maddelerinin Kullanımı
Nedeniyle Gıdalarda Bulunabilen Maddelerin Kabul Edilenilir En Yüksek Değerleri

Dosya İçin Tıklayınız (22 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_10 Akrilonitril-Butadien-Stiren Polimerleri ile İlgili Teknik
Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (38 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_11 Melamin Formaldehit-Üre Formaldehit Dökümler İle İlgili
Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (25 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_12 Doymamış Poliester Reçineleri İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (31 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_13 Yiyecek Maddeleri İle Temasta Kullanılan Asetal
Reçineler İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (28 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_14 Gıda Maddeleri İle Temasta Kullanılan Poliviniliden
Klorür Reçineleri İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (27 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_15 Reçinesel ve Polimerik Kaplamalar İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (48 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_16 Polietilen Ftalat Polimerleri İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (23 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_17 Polivinil Klorürler İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (19 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_18 Polikarbonlar İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (26 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_19 Poliamitler İle İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (32 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_2 Yapay Aroma Maddeleri

Dosya İçin Tıklayınız (51 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_20 Plastiklerde Kullanılacak Boyar Maddeler İle İlgili
Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (26 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_21 Üretim Yerlerinden Numune Alma Planı 1
(Denetleme Seviyesi 1)
Dosya İçin Tıklayınız (11 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_22 Üretim Yerlerinden Numune Alma Planı 2
(Denetleme Seviyesi 2)
Dosya İçin Tıklayınız (11 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_2A Aroma Maddelerinin Üretiminde Kullanılan Çözücüler-
Taşıyıcılar-Katkı Maddeleri

Dosya İçin Tıklayınız (34 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_2B
(Ek_2A devamı)
Dosya İçin Tıklayınız (251 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_2C
(Ek_2B devam)
Dosya İçin Tıklayınız (247 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_3 Mikrobiyal Toksinler
23.09.2002 tarihli ve 24885 sayılı resmi gazetede yayınlanan tebliğ ile Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği eklerinden çıkartılmıstır Gıda bulasanları ile ilgili olan “Gıda Maddelerinde Belirli Bulasanların Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ” de yer verilmistir. ( Tebliğ No: 2002 / 63 )
Dosya İçin Tıklayınız (19 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_5 Yabancı Madde ve Bileşikler
23.09.2002 tarihli ve 24885 sayılı resmi gazetede yayımlanan tebliğ ile Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği eklerinden çıkartılmıstır Gıda bulasanları ile ilgili olan “Gıda Maddelerinde Belirli Bulasanların Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ” de yer verilmistir. ( Tebliğ No: 2002 / 63 )
Dosya İçin Tıklayınız (20 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_6 Pestisit Kalıntıları Limitleri
11.01.2005 tarihli 25697 nolu resmi gazetede yayınlanan tebliğ ile yürürlükten kaldırılmıstır. İlgili Tebliğ Yayınlanmıstır.
Dosya İçin Tıklayınız (19 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_7 Alçak ve Yüksek Dansite Polietilen ile İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (35 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_8 Stirenin Polimerizasyonu ile Elde Edilen Polistiren
ve Stirenbutadien Kauçukları ile İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (35 Kb.)

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Ek_9 Polipropilen ile İlgili Teknik Özellikler

Dosya İçin Tıklayınız (31 Kb.)

Ulusal Gıda Kodeks Komitesi Yönetmeliği
Bu Yönetmeliğin amacı, Gıda ve Tarım Teskilatı (FAO) ve Dünya Sağlık Teskilatı (WHO) tarafından ortaklasa kurulan ve merkezi Roma'da bulunan Gıda Kodeks komisyonu(Codex Alimentarius Commission) çalısmalarına katılarak, komisyon tarafından hazırlanan Gıda Kodekslerinin Türkiye sartlarına uyarlanmasını sağlamaktır.
Dosya İçin Tıklayınız (33 Kb.)

Ulusal Gıda Komisyonu Yönetmeliği
Bu Yönetmeliğin amacı, Ulusal Gıda Kodeksi Komisyonu çalısma usul ve esasları ile gıda kodeksi hazırlama usul ve esaslarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (38 Kb.)

Üzüm Pekmezi Tebliği
Bu Tebliğin amacı, üzüm pekmezinin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere tasıması gereken özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (36 Kb.)

Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği
Bu Tebliğin amacı, yenilebilir buzlu ürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (36 Kb.)

Yenilebilir Kazein ve Kazeinat Tebliği
Bu Tebliğin amacı; insan tüketimine yönelik kazein ve kazeinatların, tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretimi, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (37 Kb.)

Yenilebilir Kazein ve Kazeinatlardan Numune Alma Metodu Tebliği
Bu Tebliğin amacı, yenilebilir kazein ve kazeinatların kimyasal analizleri için numune alma metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (58 Kb.)

Yenilebilir Kazein ve Kazeinatların Analiz Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı, yenilebilir kazein ve kazeinatların analiz metodlarını belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (92 Kb.)

Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği
Bu Tebliğin amacı sağlıklı yumurtacı tavuklardan elde edilmis yumurta ve tekniğine uygun, hijyenik sekilde üretilmis yumurta ürünlerinin, paketlenmesi, muhafazası, depolanması, tasınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (57 Kb.)

İnsan Tüketimine Sunulan Şekerlerin Analiz Metodları Tebliği
Bu Tebliğin amacı; insan tüketimine sunulan sekerlerin analiz yöntemlerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (438 Kb.)

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı, insani tüketim amaçlı suların teknik ve hijyenik sartlara uygunluğu ile suların kalite standartlarının sağlanması, kaynak suları ve içme sularının istihsali, ambalajlanması, etiketlenmesi, satısı, denetlenmesi ile ilgili usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (232 Kb.)

İrmik Tebliği
Bu Tebliğin amacı; irmiğin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, ambalajlama, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünün özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (31 Kb.)

İyi Laboratuar Uygulamaları Prensipleri ve Test Laboratuarlarının Belgelendirilmesine
Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı; iyi laboratuvar uygulamaları prensipleri ve test laboratuvarlarının belgelendirilmesine iliskin usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (84 Kb.)

İyi Laboratuar Uygulamalarının Denetlenmesi ve Çalışmalarının Kontrolüne Dair Yönetmelik
Bu Yönetmeliğin amacı iyi laboratuvar uygulamalarının denetlenmesi ve çalısmaların kontrolü ile ilgili usul ve esasları belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (86 Kb.)

İyi Tarım Uygulamalarına İlişkin Yönetmelik
Bu Yönetmelik; çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılması, doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik ile gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla hazırlanmıstır.
Dosya İçin Tıklayınız (70 Kb.)

Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği
Bu Tebliğin amacı, gıda olarak tüketime uygun olan zeytinyağı ve pirina yağlarının tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (60 Kb.)

Zirai Karantina İnspektör Yönetmeliği
Bu Yönetmeliğin amacı; bitki, bitkisel ürün, sanayi ve orman ürünlerinin ithalatında yabancı ülkelerden gelebilecek zararlı organizmaların yurdumuza girisinin engellenmesi, ihracatta alıcı ülke karantina mevzuatının uygulanması, ithalat, ihracat, reexport ve transit geçislerdeki kontrolü sağlayacak personelin seçimi, eğitimi, görev, yetki ve sorumlulukları ile ilgili usul ve esasları düzenlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (47 Kb.)

Şeker Tebliği
Bu Tebliğin amacı; sekerlerin tekniğine uygun ve hijyenik sekilde üretim, hazırlama, isleme, muhafaza, depolama, tasıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.
Dosya İçin Tıklayınız (46 Kb.)